Версия для слабовидящих Версия сайта "для слабовидящих"

Муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад "Ромашка"
Иркутская область, Тулунский район, село Мугун

Рейтинг@Mail.ru

Регистрация на сайте

УСЛОВИЯ ПИТАНИЯ В ДЕТСКОМ САДУ

Условия питания детей не малый фактор для развития ребёнка дошкольного возраста. Питание организовано в соответствии Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН.

Пищеблок оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Всё технологическое и холодильное оборудование  в рабочем состоянии.

Рациональное  питание детей дошкольного возраста – необходимое условие их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. 

Основным принципом правильного питания дошкольников должно служить максимальное разнообразие пищевых рационов. Правильное рациональное питание - важный и постоянно действующий фактор, обеспечивающий процессы роста, развития организма, условие сохранения здоровья в любом возрасте.

 В нашем детском саду большое внимание уделяется правильному составлению меню и строгому соблюдению правил приготовления пищи.

Составление меню и контроль за соблюдением  правил приготовления  пищи  осуществляет заведующая и завхоз. Ими осуществляется постоянный контроль за правильной постановкой питания детей.  В их обязанности входит осуществление контроля за качеством доставляемых продуктов питания,  их правильным хранением, соблюдением натуральных норм продуктов при составлении меню-раскладок, качеством приготовления пищи, соответствии её физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах. Также контролируется санитарное состояние пищеблока, соблюдение личной гигиены его работниками, доведение до пищи детей, постановка питания детей в группах.

Все продукты, поступающие в ДОУ проверяются на соответствие требованиям государственных стандартов. Для эффективной организации питания составлена картотека блюд (картотека технологических карт приготовления блюд детского питания), где указана раскладка, калорийность блюд, содержание белков и углеводов. Использование таких картотек позволяет подсчитать химический состав каждого блюда и при очередном составлении меню, с учётом этих отклонений, вносится необходимая коррекция. Таким образом, достигается необходимое содержание в меню детей полноценных продуктов и соответствии химического состава рациона действующим нормам.

Условия рационального питания детей дошкольного возраста и  режим питания –  это точное условие в правильной организации питания. Основную часть суточного рациона дети получают именно в ДОУ, поэтому организация питания должна предусматривать обеспечение детей большей частью необходимых им пищевых веществ и энергии.

Основой является соблюдение рекомендуемых наборов продуктов питания. Они включают в себя основные группы продуктов, позволяющие удовлетворить физиологические потребности дошкольников  в основных пищевых веществах и обеспечить их необходимой калорийностью.

Здесь большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной  и окружающей обстановки в группе. Дети должны быть обеспечены соответствующей посудой, удобно сидеть за столом. Организация питания детей должна сочетаться с правильным питанием ребёнка в семье. Нужно стремиться  к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион детского сада.  С  этой целью родители  информируются о продуктах и блюдах которые ребёнок получил в течение дня. Рассматривая организацию питания детей, мы особенно обращаем внимание на особенности питания ребёнка в период адаптации. Переход  ребёнка от домашнего воспитания  к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем младше ребёнок, тем труднее ему адаптироваться в коллективе. Часто в это время нарушается сон, ухудшается аппетит, снижается общая сопротивляемость организма к заболеваниям. Правильная организация питания в этот период способствует ускорению адаптации ребёнка в коллективе. Мы взяли за правило обязательно проводить родительские собрания будущих воспитанников, где одна из тем это организация режимных моментов, организация питания. С воспитателями, помощниками воспитателей также проводятся консультации об организации питания, соответственно детей, которые не приучены есть самостоятельно, нужно подкармливать и наоборот, если ребёнок в этот период отказывается от пищи ни в коем случае насильно не кормить, это ещё больше усилит негативное отношение к детскому саду.

 

 

             

  Фестиваль школьных сайтов

                     2018 

             

    Общероссийский рейтинг

               Победители

                  лето 2018

            

                 лето 2017

            

        

              

 
 
 
 
 
 

Год театра

 

Проект "Читающая мама"

Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных